Tabule de Frutas

Que tal um tabule bem diferente? É um tabule de frutas, além de saboroso é super saudável também. As frutas todos sabemos de seus benefícios para nossa saúde.
O trigo para Quibe é rico em vitaminas do complexo B que são essenciais para o funcionamento adequado do sistema nervoso e digestório, importantes para o cabelo, pele, unhas, ossos e dentes. Fonte de fibras que ajudam no melhor funcionamento do intestino e redução de colesterol e glicose sanguíneos. Contém também potassio, fosforo, cálcio, magnésio, selênio, manganes e um pouco de ferro. Antes do preparo de muitas receitas o trigo para Quibe deve ser hidratado, na proporção de uma parte de trigo para duas partes de água quente, deixando-se pelo menos 1 hora.

INGREDIENTES

• 1 xícara de morango

• 1 xícara de manga

• 1 xícara de gomos de laranja

• 1 xícara de kiwi

• ½ xícara de trigo para quibe

•1 xícara de folhas de hortelã

Ingredientes calda

• ½ xícara de suco de maracujá

• 2 colheres de açúcar

• ½ xícara de água

MODO DE PREPARO

Calda de maracujá – Misturar o suco de maracujá com a água e o açúcar numa panela e ferver. Reservar. Cortas as frutas. Hidratar o trigo e reservar.

Em seguida, em uma vasilha à parte, coloque o trigo, depois as frutas picadas. Misture-as devagar. Em outro prato, coloque a calda de maracujá, despeje no centro dele a mistura do trigo com as frutas e, para finalizar, acrescente por cima algumas folhas de hortelã.

Fonte: programa "Hoje Em Dia"